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80高速变频斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。不仅用于将肉块，碎肉，脂肪主要原料精细的切碎，(如縻状，块状)还能同时将其它原料如水，冰屑，调料，附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。实用范围广。可对肉类，果菜蔬，海产品及调味品，进行深加工，刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽
该机广泛应用于食品加工企业，学校食堂以及餐饮行业。这款机器在高速旋转下,斩刀将肉及辅料在短时间内斩成肉馅和肉泥,还可以将辅料一起搅拌成均匀的乳化物.在人们生活以及生意上型斩拌机起到了很多的作用，带来很多的方便。80斩拌机特点：
大方简洁的操作面板，按钮开关都经防水处理，增加使用安全性，更可延长面板的使用寿命。设备配有安全保护装置，设备开盖后斩刀自停。斩锅为双速，可以与斩刀任何速度配合，斩拌时间短，物料温升小。该设备噪音小，效率高，节能效果显著。配有出料器，出料干净、方便。
尺寸型号：
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型号 |
ZBJ-80（变频） |
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生产能力kg/锅 |
40-60 |
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斩刀数量/把 |
6 |
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斩刀转速r/min |
无极变速（0-3600） |
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斩锅转速(Rpm) |
12/20 |
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总功率kw |
13.17 |
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外形尺寸mm |
1850*1080*1280 |
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机器重量kg |
约800 |
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控制方式 |
变频调速 |
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